RECETARIO DE DESAYUNOS COSTEÑOS

Respuestas a esta discusión

Link Respuesta por maria delos angeles on Junio 28, 2009 at 10:47am

por ej en sincelejo sucre yuca queso suero cafe con leche o se cambia la yuca por ñame

Link Respuesta por Anaily Liliana on Junio 28, 2009 at 8:22pm

PATACONES

Platanos verdes
2 Dientes de Ajo (opcional)
Aceite para freir
Sal

Pele los platanos haciendo un corte longitudinal con un cuchillo y cortelos en trozos de aproximadamente 3 a 4 cm.
A continuación, caliente el aceite en una sarten y fria los trozos de plátano hasta que estén ligeramente dorados. Retirelos del aceite, coloquelos sobre una tabla. Seguidamente se machacan uno por uno formando los patacones.
Machaque el ajo y prepare un agua sal y ajo, se sazonan los patacones con esta mezcla. Por ultimo fria los patacones en aceite caliente hasta que esten bien dorados. Se dejan escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Se sirve acompañado de queso o suero costeño.-.
Nota: Es opcional mojar los patacones en el aguasal antes de freirlos por segunda vez, este paso se puede eliminar y solo regarles sal al gusto despues de que esten escurridos.

Sirve tambien como acompañante en comidas con pescado frito.

Link Respuesta por Florecita*** on agosto 27, 2009 at 7:51pm

a mi me gusta los buñuelitos de arina de trigo.
se toma media libra de arina de trigo
2 huevos
1/4 onzas de queso que este bueno para rayar " duro"
sal, azucar, al gusto
opcional puedes añadir ajo, cebolla, ají.
todo lo anterior lo mezclas hasta quedar suave, en la estufa tienes listo el aceite bien caliente y echas con una cuchara de mesa la mezcla al aceite y lo dajas que queden doraditos " no quemados jajjajja" lo sacas y te lo comes acompañada con tu familia.....jajajjajaja.....no me mentiras; te lo puedes comer con café con leche, tinto o chocolate y para los paisas eh...ave maria, pues agua panela...cierto!!!
les cuento que estos buñuelitos son deliciosos!!!!
espero lo hagan....para más informacion llamar al 018000 1717 chef florecita***

Link Respuesta por alexandra on abril 5, 2011 at 12:06pm

Gracias florecita por la receta, pero al transcribir debes de tener en cuenta siempre la ORTOGRAFIA nena HARINA es con H no con O.

 

Link Respuesta por Anaily Liliana on abril 14, 2011 at 8:16am

Yo los he hecho, le agrego ademas una pizca de bicarbonato para que queden esponjocitos.